Whatever!

ミニチュア制作記録。たまに大きいものも。

【パスタ】豆苗とツナの和風パスタ

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豆苗初調理。

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • ツナ缶 1個
  • 豆苗 適当

調味料

  • 麺つゆ 適当
  • 水 適当
  • マヨネーズ 適当
  • コショウ 少々
  • ごま油 少々

作り方

  1. パスタを茹で始める。
  2. フライパンにごま油を引き、豆苗とツナを軽く炒める。豆苗の固さが少しなくなったかな?という程度でOK。
  3. 火を止めて調味料を入れ、味見しておく。ベースは麺つゆで、マヨは酸味とまろやかさを足す感じなのでお好みで。コショウは意外と重要。
  4. パスタが茹であがったらフライパンを再び火にかけ、麺を入れて少し煽って馴染ませる。

生の豆苗が結構主張が強いので、いったいどんな感じになるのかなと思ったけど、水菜とかで作るよりしっかりした風味が感じられてうまい!

旦那も生豆苗を味見させたら(草だな…)みたいな顔してたけど、パスタは気に入った模様。よかったよかった。