写真を撮り忘れた角煮のリベンジ。
今日は忘れないようにいっぱい写真を撮りましたですよ。
レシピは上の記事で紹介しているので割愛。ひたすら飯テロするだけの記事でございます。
浸けこんだ豚肉を焼いてるところ。
茹で卵準備。
浸けこんだ醤油は再利用するレシピ。
お大根様下茹で中。今回はやたらでかくて瑞々しい大根をまるまる1本投入。切った時まるで梨のような瑞々しさにびっくりした。旬ですなあ。
こってり脂をしぼられた豚バラたち。肉が小さめなのは、旦那との間に不公平をなくすため。戦争を起こさない平和の智恵でござる。
これは日本酒投入後かな。
茹で卵とお大根様も合流して煮込みステージへ。我が家ではとろ火は石油ストーブにおまかせ。ガス代も気にならないし便利。ていうか煮込み後だなこれ。
完成～。
大根ほら超瑞々しいの。じゅわっ。しみしみっ。
卵は半熟。
お肉はほろほろっ。
あー、幸せじゃ。