魚焼きグリルでピーマンの肉詰めしてみた。
焼き方は下の記事とほぼ同じ割合。
分量はひき肉100g、塩0.8g（1/2小さじのさらに1/3くらい）。少量なのでパン粉・豆乳・卵は抜き。
焼く前にしっかり凹ませて、余熱なしの弱火6分。火の通り具合を見て追加2分で焼き色をつけて、完成。
ピーマンにも火は通りますがジューシーな歯ごたえが残ります。ピーマン側もしっかり焼きたい場合は裏返して追加2分かな。
湯気でカメラ曇っちゃったけど中までジューシー。うんまい。
副産物、大量の飴色玉ねぎ。玉ねぎ5個ぶん。
いい匂い。