野菜室の死角から干からびかけた長葱が2本出てきた。
うわーバリバリだー。皮が粉になるぞー。
…中身は無事っぽかったので、さっさとパスタの具にしてしまおう。
調理時間
10分
材料
- パスタ 100g
- 長葱 1本
- ツナ缶 1缶
- 刻みのり お好みで
調味料
- ごま油 大さじ2
- 麺つゆ 大さじ1
- ポン酢 大さじ半分
- マヨネーズ 大さじ1
- 味塩コショウ 少々
作り方
- 鍋にお湯を沸かす。長葱は斜めに刻む。
- フライパンにごま油を温め、長葱がくたくたになるまで炒める。
- 火を止め、麺つゆ、ポン酢、マヨネーズを加える。ツナ缶もここで投入。油は切っても切らなくても。私？言うまでもない。
- よく混ぜ合わせ、味塩コショウで味を調える。お好みで追いコショウ。個人的にはコショウ強めの方が美味しいです。
- 茹であがったパスタに絡めたら完成。お好みで刻みのりを。
海苔しか写ってない。
長葱の代わりにアスパラや作り置きのおひたしでも美味しい。アスパラやおひたしの場合は火を通し過ぎないよう、軽く炒めるだけでOK。
面倒な時は長葱を入れずにツナのみ。しかもフライパンは使わない。皿に調味料とツナをどーん。究極のずぼらパスタに。
麺つゆマヨソースは基本何にでも合います。明太子パスタもほぼ同じレシピでいけちゃう。ポン酢はなくても別に平気ですが、ちょっとしつこく感じるかも。
麺つゆは昆布だしの物を使っています。その名も「伝承の昆布つゆ」。どの辺が伝承なのかと思ったら会社名だったという。「伝説の鈴木さん」かよ。