Whatever!

ミニチュア制作記録。たまに大きいものも。

【ピザ】暫定レシピ。照り焼きチキンピザ

トマト系以外にもチャレンジしたくなったので作ってみた。

材料

  • 冷凍ピザ生地 1枚分
  • 鶏肉 唐揚げ・水炊き用サイズで4~5個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 炒りごま 大さじ1
  • とろけるチーズ お好みで
  • 刻み海苔 適量

あとはお好みでコーンなども。 

調味料

  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • おろし生姜 小さじ1
  • マヨネーズ お好みで 

作り方

  1. 鶏肉と玉ねぎは薄く切る。フライパンで炒めて、火が通ったらマヨネーズ以外の調味料と炒りごまを入れ、少し煮詰める。
  2. 煮詰めながらピザ生地をグリルパンに伸ばす。
  3. タレにとろみがついたらピザ生地にタレを伸ばし、具を散らす。
  4. マヨネーズをかけ(マヨビームできない時は(3)の前に生地に塗っておいてもOK)、チーズを乗せたら焼く。
  5. 焼きあがったら刻み海苔を散らして完成。

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一応それっぽい感じにはできてるけど、もう一工夫ほしい感じ。
1回お店のピザを食べよう。

生地の作り方と焼き方はこちら。

naganegi222.hatenablog.com