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気ままレシピとシンプルライフ。

【ご飯】レタスとベーコンのチャーハン

今日のご飯。
豚の生姜焼きで食べきれなかったレタスを消費。
生でバリバリ食べちゃってもいいけど、火を通したレタスもまた美味しいです。

調理時間

10分弱

材料

  • 冷凍ご飯 250g
  • レタス 1/4玉(多くてもおいしい)
  • 冷凍ベーコン 少々
  • 卵 1個

調味料

  • チャーハンの素(五目味)
  • サラダ油 少々

作り方

  1. フライパンに油をひいて火をつけ、ベーコンを温める。
    レタスは3cm角位に手でちぎっておく。
  2. 卵を割り入れ、すぐに上からご飯を投入してほぐす。
  3. ご飯がほぐれたらチャーハンの素を入れて混ぜ、混ざったらレタスを投入。
  4.  レタスが油を吸って透き通ってきたら完成。

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チャーハンの素なのでベーコンはなくても大丈夫ですが、お肉が食べたかったのでプラス。レタスがベーコンの旨味を吸って美味しくなります。
シャキシャキの食感が残る程度に炒めればOK。
レタスの水分で、パラパラなのにしっとりのチャーハンになりました。

チャーハンと合わせるならベーコン・レタスとコンソメでスープにしてもいいですね。
今日は味噌も消費したかったので、チャーハンに直接投入。
味噌は旦那がもつ煮を作った時のが大量に余っています。
毎日味噌汁にしてますが全然減らないよ…