今日のご飯。
豚の生姜焼きで食べきれなかったレタスを消費。
生でバリバリ食べちゃってもいいけど、火を通したレタスもまた美味しいです。
調理時間
10分弱
材料
- 冷凍ご飯 250g
- レタス 1/4玉(多くてもおいしい)
- 冷凍ベーコン 少々
- 卵 1個
調味料
- チャーハンの素(五目味)
- サラダ油 少々
作り方
- フライパンに油をひいて火をつけ、ベーコンを温める。
レタスは3cm角位に手でちぎっておく。 - 卵を割り入れ、すぐに上からご飯を投入してほぐす。
- ご飯がほぐれたらチャーハンの素を入れて混ぜ、混ざったらレタスを投入。
- レタスが油を吸って透き通ってきたら完成。
チャーハンの素なのでベーコンはなくても大丈夫ですが、お肉が食べたかったのでプラス。レタスがベーコンの旨味を吸って美味しくなります。
シャキシャキの食感が残る程度に炒めればOK。
レタスの水分で、パラパラなのにしっとりのチャーハンになりました。
チャーハンと合わせるならベーコン・レタスとコンソメでスープにしてもいいですね。
今日は味噌も消費したかったので、チャーハンに直接投入。
味噌は旦那がもつ煮を作った時のが大量に余っています。
毎日味噌汁にしてますが全然減らないよ…