気ままレシピとシンプルライフ。

面倒くさがりで外食派だったプチ汚部屋人が、健康で文化的な最低限度の生活を取り戻していくブログ。自炊しようかな、から始まり、ミニマリストまではいかなくていいけどシンプルに暮らしたいと思い始めたところ。

角煮リベンジ。

 写真を撮り忘れた角煮のリベンジ。

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 今日は忘れないようにいっぱい写真を撮りましたですよ。

レシピは上の記事で紹介しているので割愛。ひたすら飯テロするだけの記事でございます。

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浸けこんだ豚肉を焼いてるところ。

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茹で卵準備。

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浸けこんだ醤油は再利用するレシピ。

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お大根様下茹で中。今回はやたらでかくて瑞々しい大根をまるまる1本投入。切った時まるで梨のような瑞々しさにびっくりした。旬ですなあ。

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こってり脂をしぼられた豚バラたち。肉が小さめなのは、旦那との間に不公平をなくすため。戦争を起こさない平和の智恵でござる。

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これは日本酒投入後かな。

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茹で卵とお大根様も合流して煮込みステージへ。我が家ではとろ火は石油ストーブにおまかせ。ガス代も気にならないし便利。ていうか煮込み後だなこれ。

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完成~。

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大根ほら超瑞々しいの。じゅわっ。しみしみっ。

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卵は半熟。

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お肉はほろほろっ。

 

あー、幸せじゃ。