気ままレシピとシンプルライフ。

面倒くさがりで外食派だったプチ汚部屋人が、健康で文化的な最低限度の生活を取り戻していくブログ。自炊しようかな、から始まり、ミニマリストまではいかなくていいけどシンプルに暮らしたいと思い始めたところ。

魚焼きグリルでピーマンの肉詰め。

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魚焼きグリルでピーマンの肉詰めしてみた。

焼き方は下の記事とほぼ同じ割合。

www.naganegi222.com

 分量はひき肉100g、塩0.8g(1/2小さじのさらに1/3くらい)。少量なのでパン粉・豆乳・卵は抜き。

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焼く前にしっかり凹ませて、余熱なしの弱火6分。火の通り具合を見て追加2分で焼き色をつけて、完成。

ピーマンにも火は通りますがジューシーな歯ごたえが残ります。ピーマン側もしっかり焼きたい場合は裏返して追加2分かな。

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湯気でカメラ曇っちゃったけど中までジューシー。うんまい。

副産物、大量の飴色玉ねぎ。玉ねぎ5個ぶん。

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いい匂い。