気ままレシピとシンプルライフ。

面倒くさがりで外食派だったプチ汚部屋人が、健康で文化的な最低限度の生活を取り戻していくブログ。自炊しようかな、から始まり、ミニマリストまではいかなくていいけどシンプルに暮らしたいと思い始めたところ。

【冷凍ストック】ズッキーニ

ズッキーニを見つけたので買ってみた。

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2本で170円。安いのか高いのかわからん。
とりあえず一部を夏野菜キーマカレーに投入して、残りは冷凍保存することにした。

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厚めのイチョウ切りにして、沸騰したお湯で20秒ほど湯掻き、ざるにあけてキッチンペーパーで水気をよく切る。

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ジップロックに入れて冷凍。

ズッキーニは初めて扱った。切るとちょっとぬるぬるするのね。ナスなのかきゅうりなのかはっきりしてくれと思ったらかぼちゃの仲間なんだって。ふーん。

炒めものが安定して美味しそうだけど、ポン酢系の浅漬けにしてもおいしそう。