気ままレシピとシンプルライフ。

面倒くさがりで外食派だったプチ汚部屋人が、健康で文化的な最低限度の生活を取り戻していくブログ。自炊しようかな、から始まり、ミニマリストまではいかなくていいけどシンプルに暮らしたいと思い始めたところ。

【メモ】自分好みの味を目指す。トマトソース入りキーマカレー

カレーって一回食べると続けて食べたくなっちゃうのはなんでだろう。

というわけで今日もカレー。あんまりちゃんとしたの食べたことないけどドライカレータイプのキーマカレーに挑戦。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 150g
  • 冷凍オニオンスライス 2つかみくらい
  • 冷凍アスパラガス 1つかみ
  • ベルトーリ トマトソース ファイブチーズ 大さじ2

調味料

  • カレー粉 大さじ1くらい
  • 中濃ソース 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 鶏ガラスープ顆粒 小さじ2

作り方

  1. ひき肉はレンジで2分解凍。その間に冷凍オニオンスライスを砕いて粗くみじん切りにする。
  2. 片手鍋に材料と調味料、水を100ccほど入れ、火にかける。
  3. 良く混ぜながら煮込んで、煮詰まったら完成。

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半熟目玉焼きとウインナーを添えてみた。

味はもうちょっと濃い目でもいいかな?味の中心は鶏ガラスープで、ソースとケチャップは風味とコクづけ。

んー。旦那も美味いと言ってくれたし、とりあえずこれでもいいけど、お手本となるキーマカレーを見つけてもっと研究したい。

これでピザ作ったらおいしいかな?