気ままレシピとシンプルライフ。

面倒くさがりで外食派だったプチ汚部屋人が、健康で文化的な最低限度の生活を取り戻していくブログ。自炊しようかな、から始まり、ミニマリストまではいかなくていいけどシンプルに暮らしたいと思い始めたところ。

冷凍具材で10分カレー。

無性にカレーが食べたくなって、コンビニでカレーヌードルでも買おうかなと思ったんだけど、家にルウがあったのを思い出し、時短カレーにチャレンジしてみた。

材料(1人分)

  • 冷凍鶏肉 水炊き用サイズ3個
  • 冷凍スライスオニオン 2つかみくらい
  • 水 200cc
  • カレールウ 1箱の1/4 今日はこくまろ中辛。
  • とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 片手鍋に水を入れ、スライスオニオンを冷凍のまま入れて沸かす。
  2. 冷凍鶏肉はレンジで2分ほど解凍してから鍋へ投入。
  3. 火が通ったら火を止めルウを入れ、とろみが出たら完成。

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玉ねぎは冷凍なので、短い時間でくたくたになります。飴色玉ねぎの冷凍ならさらにおいしいと思う。

お肉は味が染みないので、ひき肉とか薄切り肉の方がいいかな。

今回はチーズだけど、次はトマトソースをちょい足しする予定。