気ままレシピとシンプルライフ。

面倒くさがりで外食派だったプチ汚部屋人が、健康で文化的な最低限度の生活を取り戻していくブログ。自炊しようかな、から始まり、ミニマリストまではいかなくていいけどシンプルに暮らしたいと思い始めたところ。

【ピザ】サラミとソーセージの具だくさんバーベキューソースピザ。

新しいソースのレシピが欲しいなと思ったので、今回はバーベキューソース風にチャレンジ。思ったより美味しくできた。

材料

  • 冷凍ピザ生地 1枚分
  • サラミ 好きなだけ
  • ソーセージ 3本
  • フレッシュトマト 1個
  • ピーマン 1個
  • とろけるチーズ 適量

ソース材料

  • ベルトリーパスタソース・ファイブチーズ 50cc
  • 中濃ソース 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. サラミは薄くスライスする。今回は3cm径のサラミで12枚。ソーセージは斜めにスライス。ピーマンは輪切りに、トマトは5mmにスライスする。
  2. ソース材料を混ぜる。パスタソースがなければ普通のトマトソースでもいいし、多分ケチャップで代用しても問題なさそう。
  3. グリルパンにピザ生地をのばし、ソースを塗る。
  4. 用意した具を乗せ、チーズを乗せたら魚焼きグリルで焼く。

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ソースの甘み、トマトの酸味、ピーマンの苦みのバランスがいい感じ。具の歯ごたえもみんな違うので、飽きずにぺろりといけちゃいます。

サラミをペパロニにして辛みをプラスしてもきっと美味しいに違いない。でも近所じゃ売ってない。タバスコで我慢するか、オニオンスライスを乗せてもいいかな。

生地の作り方と焼き方はこちら。 

naganegi222.hatenablog.com