気ままレシピとシンプルライフ。

面倒くさがりで外食派だったプチ汚部屋人が、健康で文化的な最低限度の生活を取り戻していくブログ。自炊しようかな、から始まり、ミニマリストまではいかなくていいけどシンプルに暮らしたいと思い始めたところ。

2017-04-06から1日間の記事一覧

【ピザ】魚焼きグリル&グリルパンで作る、ピザ生地のレシピと焼き方、保存方法のまとめ。

何度か作るうちに当初の作り方と変わった部分もあるので、まとめなおしました。 材料(3枚分) 調理器具 生地をこねる 発酵の手順について 解凍について 【追記】伸ばしてから冷凍する方法がおすすめ。解凍方法も追加 生地をのばす 魚焼きグリルで焼く 生地の…

【ピザ】自信作。王道ピッツァ・マルゲリータ

思いがけず最高傑作。 イオンをぷらぷらしてたら生バジルを発見したので、ピザで一番好きなマルゲリータを作ってみようと思い立った。 材料 冷凍ピザ生地 1枚分 モッツァレラチーズ 50g スイートバジル(生) 5枚くらい。お好みで とろけるチーズ お好みで モ…

【ピザ】暫定レシピ。照り焼きチキンピザ

トマト系以外にもチャレンジしたくなったので作ってみた。 材料 冷凍ピザ生地 1枚分 鶏肉 唐揚げ・水炊き用サイズで4~5個 玉ねぎ 1/8個 炒りごま 大さじ1 とろけるチーズ お好みで 刻み海苔 適量 あとはお好みでコーンなども。 調味料 醤油 大さじ1 みりん …